어제는 추석이었다. 뭐 혼자 있으면서 굳이 명절을 챙길 건 없지만 그냥 재미로 송편을 만들기로 했다. ㅎㅎ 월욜날 랩에 가져가려고 일요일에 만드려고 토요일엔 속을 만들어 놓고 쌀을 물에 불려놓고 일요일에 송편만들기에 돌입했다.
요렇게 호까이도 오랑겐 퀴르비스를 사다가 속을 파고 몇조각 낸다음에 쪄서 껍질을 살짝 벗기고 으깨서 색낼용으로 덜어놓고 나머지 중 절반은 꿀을 섞어놨다. 여긴 밤 철이 아니라서 아직 밤이 마트에 없더라구.. 그래서 호박이랑 완두콩, 깨의 세가지로 필링을 하기로 했다. 반죽은 그냥 흰색, 단호박 체에 내려 섞은 주황색, 그리고 가루녹차로 녹색을 낸 것 이렇게 세가지를 하고..
아무튼 호박과 완두콩 속을 이렇게 준비해놓고.. 드디어 대망의 일요일 아침!! 하루 꼬박 불려놓았던 쌀을 물기를 빼고 갈기시작했다....
... 여기서 문제가 발생;;; 어떻게든 멥쌀가루를 만들려고 안간힘을 쓰던 차.. 왼쪽 손가락이 있는 채로 그라인더 날을 돌리는 바람에 -0-;; 손가락에 꽤 깊은 상처가 생겼다. 다행히 피가 배어나오기 전에 응급처치를 마치고 지혈을 시켜서 크게 난리가 나진 않았지만...;; 항생제 들어간 베판톤 연고 바르고 밴드로 동여맨 후 송편만들기에 마저 돌입했다.. (재료가 아까워서 관둘수는 없었음 -_- 참, 송편만들어 먹고 난 다음에 소염제도 한알 먹어줬다. 여기서도 처방받아야 할 수 있긴 한데 한국에서 예~전에 처방받아서 먹다 남은걸 가져온게 있었거든)
어렵게 어렵게 쌀을 갈아서 체에 내렸다. 근데도 입자가 아주 곱지가 않아서 반죽할 때 애를 먹었다... 반죽이 곱고 얇게 펴지지가 않아서 모양이 잘 잡히지 않는다.. 게다가 얇게 펴지지가 않으니 송편을 작게 만들수가 없다. T.T 결국 흡사 만두를 연상시키는 못생긴 송편들이 탄생하였다.
랩에 가져갈 걸 좀 담아놓고...
속은 이렇게 세가지.
겉모양은 이렇게 세가지.
요렇게 호까이도 오랑겐 퀴르비스를 사다가 속을 파고 몇조각 낸다음에 쪄서 껍질을 살짝 벗기고 으깨서 색낼용으로 덜어놓고 나머지 중 절반은 꿀을 섞어놨다. 여긴 밤 철이 아니라서 아직 밤이 마트에 없더라구.. 그래서 호박이랑 완두콩, 깨의 세가지로 필링을 하기로 했다. 반죽은 그냥 흰색, 단호박 체에 내려 섞은 주황색, 그리고 가루녹차로 녹색을 낸 것 이렇게 세가지를 하고..
아무튼 호박과 완두콩 속을 이렇게 준비해놓고.. 드디어 대망의 일요일 아침!! 하루 꼬박 불려놓았던 쌀을 물기를 빼고 갈기시작했다....
... 여기서 문제가 발생;;; 어떻게든 멥쌀가루를 만들려고 안간힘을 쓰던 차.. 왼쪽 손가락이 있는 채로 그라인더 날을 돌리는 바람에 -0-;; 손가락에 꽤 깊은 상처가 생겼다. 다행히 피가 배어나오기 전에 응급처치를 마치고 지혈을 시켜서 크게 난리가 나진 않았지만...;; 항생제 들어간 베판톤 연고 바르고 밴드로 동여맨 후 송편만들기에 마저 돌입했다.. (재료가 아까워서 관둘수는 없었음 -_- 참, 송편만들어 먹고 난 다음에 소염제도 한알 먹어줬다. 여기서도 처방받아야 할 수 있긴 한데 한국에서 예~전에 처방받아서 먹다 남은걸 가져온게 있었거든)
어렵게 어렵게 쌀을 갈아서 체에 내렸다. 근데도 입자가 아주 곱지가 않아서 반죽할 때 애를 먹었다... 반죽이 곱고 얇게 펴지지가 않아서 모양이 잘 잡히지 않는다.. 게다가 얇게 펴지지가 않으니 송편을 작게 만들수가 없다. T.T 결국 흡사 만두를 연상시키는 못생긴 송편들이 탄생하였다.
랩에 가져갈 걸 좀 담아놓고...
속은 이렇게 세가지.
겉모양은 이렇게 세가지.
